Offre n° 195JKBH
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Publié le 16 juillet 2025

Vous travaillerez au sein d'un EHPAD de 66 résidents pour la confection des repas. Vous travaillerez en binôme en semaine, un agent le matin de 7h00 à 14h30 et un agent le soir de 11h00 à 18h30, et seul le week-end de 7h00 à18h00 (1 week-end sur 3). *** Très urgent poste à pourvoir de suite ***

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2350.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

CAP cuisineCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Fiches techniques de cuisineCette compétence est indispensable
Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Production culinaireCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
RestaurationCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
Techniques de désinfection des surfacesCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

EHPAD DES COTEAUX

50 à 99 salariés

EHPAD des coteaux, établissement public autonome situé à Cancon (47290) d'une capacité de 66 lits est engagé dans une importante opération de restructuration architecturale. Mme FLORENCE DUPRAT