Offre n° 195KTQT
Manager H/F - Manager COLUMBUS CAFE (H/F)

Publié le 17 juillet 2025

Rejoignez l'univers Columbus Café ! Vous êtes passionné(e) par le commerce, le management et la relation client ? Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, chaleureux et gourmand ? Cette alternance est faite pour vous ! En tant que Manager en alternance, vous serez le véritable pilier du point de vente. Vous garantirez le bon fonctionnement opérationnel du magasin et participerez activement à la vie de l'équipe. Type de contrat : Contrat d'apprentissage pour préparer le titre pro RESPONSABLE DE PETITE OU MOYENNE STRUCTURE - niveau bac +2 Durée : 12 mois Vos missions principales : - Assurer la gestion quotidienne du point de vente (ouverture/fermeture, stocks, encaissements, hygiène) - Être ambassadeur de la marque : accueil, conseil et fidélisation de la clientèle - Participer à la préparation des boissons chaudes et froides selon les standards Columbus - Gérer la production et la vente de pâtisseries, sandwiches et salades - Encadrer, motiver et accompagner l'équipe au quotidien - Participer aux actions commerciales et marketing locales - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : - Vous êtes titulaire d'un Bac Pro Vente ou d'un diplôme équivalent en commerce - Vous avez une première expérience en vente ou en restauration rapide - Vous êtes organisé(e), dynamique, réactif(ve) et aimez travailler en équipe - Vous avez un excellent relationnel et un véritable esprit commerçant - Vous partagez les valeurs de Columbus : l'humain, la gourmandise et la convivialité

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Grille contrat d'apprentissage HCR

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

Bac ou équivalent Commerce

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un public
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des commandes et des livraisons
Contrôler la qualité du nettoyage effectué
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
Définir des besoins en approvisionnement
Développer et fidéliser la relation client
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer l'entretien des équipements et installations
Gérer les paiements électroniques
Implémenter des stratégies de marketing local
Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
Organiser et contrôler un approvisionnement
Piloter une activité
Planification des tâches et gestion des priorités
Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
Superviser la gestion des stocks
Surveiller la qualité des produits servis
Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production
Traiter les réclamations des clients

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Avoir le sens du service
Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des organisations patronales et consulaires

Employeur

ANTENNE DU PUY-DE-DOME

20 à 49 salariés

La Chambre de Métiers et de l'Artisanat Auvergne-Rhône-Alpes est un établissement public au service des artisans et des entreprises artisanales du territoire. Elle accompagne les professionnels à chaque étape de leur parcours : création, développement, formation, transmission. La CMA AURA joue également un rôle central dans le domaine de la formation, grâce à ses centres de formation et à une offre complète en formation initiale et continue. Mme lamia feniza 0473315204

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