LA COMMUNAUTÉ D'AGGLOMÉRATION DU GRAND DOLE RECRUTE UN CUISINIER H/F Pour le Syndicat Mixte de la Grande Tablée (agent mis à disposition) Cadre d'emplois des adjoints techniques Par voie statutaire ou par voie contractuelle Temps complet - Poste à pourvoir à compter du 1er septembre 2025 ACTIVITÉS PRINCIPALES : Sous l'autorité de la Directrice du Syndicat Mixte « La Grande Tablée », vous réalisez le déconditionnement des matières premières et participez à la production et au conditionnement des secteurs froid et chaud de la cuisine centrale, d'une capacité de 4000 repas journaliers, selon le principe de la liaison froide. - Vous participez à la fabrication des préparations maison à base de produits locaux dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène ; - Vous effectuez les contrôles nécessaires (goût, poids, température .) ; - Vous participez à la création de nouvelles recettes ; - Vous participez à l'élaboration de prestations exceptionnelles ; - Vous participez au nettoyage des locaux de production. PROFIL : - Titulaire d'un CAP cuisine minimum - Vous maîtrisez les techniques culinaires de la restauration collective - Vous maîtrisez les bonnes pratiques d'hygiène - Vous avez l'esprit d'équipe - Vous êtes rigoureux et organisé - Vous êtes autonome - Vous êtes à l'aise avec l'informatique CONDITIONS DE TRAVAIL : - Contrat à durée déterminée de 1 à 3 ans (selon expérience) - Temps de travail : 1607 heures annuelles du lundi au vendredi (sans week-end ni jours fériés) - Lieu d'exercice : Cuisine centrale « la Grande Tablée » - 175 rue Pablo Picasso - 39100 DOLE - Station debout prolongée et environnement de travail à forte variation de température et d'humidité - Port de charges Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation + curriculum vitae), avant le 8 août 2025, à : Monsieur le Président Direction des Ressources Humaines Hôtel de Ville Place de l'Europe 39100 DOLE drh@dole.org