Offre n° 195MCFD
Chef / Cheffe de rang (H/F)

Publié le 18 juillet 2025

Les missions confiées au sein du restaurant "Salle à manger" Mirabelle incluront : - Accueillir les clients avec attention et bienveillance, - Accompagner nos hôtes tout au long de leur déjeuner, dîner ou séjour, en veillant à leur confort et à la qualité de leur expérience, - Découvrir la cuisine du chef et transmettre avec enthousiasme l'histoire, l'esprit et les produits de chacun des plats, - Participer à des visites chez nos producteurs et s'initier à leurs savoir-faire, - Contribuer activement à l'évolution de la maison, avec la possibilité de proposer et de mettre en place de nouvelles idées. La pratique de l'anglais n'est pas exigée, mais serait appréciée. Les profils débutants sont acceptés. Poste à pourvoir dès que possible - Contrat CDD possible - A convenir entre 39h et 42h50

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires décalés

Salaire

selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - en restauration

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Animer, coordonner une équipe
Assurer un débriefing auprès de l'équipe
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Effectuer le service des plats à table
Garantir la satisfaction du client
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Prendre une commande client
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
S'exprimer avec politesse et courtoisie

Langue

Anglais

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Avoir le sens du service
Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

LE CLOS VAUBAN

Site internet: https://closvauban.com/

LE CLOS VAUBAN à Langres : - Hôtel Relais & Château ***** : Du 15 juin au 30 août, ouvert 7 jours sur 7. - Restaurant Bulle d'Osier -gastronomique 1 étoile au guide Michelin : Du 15 juin au 30 août, ouvert du mardi au dimanche pour les dîners et les déjeuners des mardis, vendredis et samedis. - Restaurant Mirabelle - salle à manger : Du 15 juin au 30 août, ouvert du mardi au dimanche pour les déjeuners et les dîners, à l'exception du déjeuner du jeudi.

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