Notre agence Optineris Guéret recrute pour l'un de ses clients un Opérateur de mise en quartier en abattoir, en intérim. Dans le cadre de votre mission, vous participez à la découpe et à la préparation des quartiers de viande selon les instructions précises et les normes en vigueur. Vous effectuez les différentes étapes de la mise en quartier dans le respect strict des procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire. Vous assurez le contrôle de la qualité des pièces obtenues et contribuez au bon déroulement du processus de production. Vous veillez à la traçabilité des produits et au nettoyage de votre poste de travail à l'issue de chaque intervention. Votre rigueur et votre efficacité permettent de garantir la qualité et la sécurité des produits finis. Idéalement, vous justifiez d'une première expérience dans le secteur agroalimentaire ou en abattoir. Vous êtes soigneux, méthodique et avez le sens du travail bien fait. Vous savez travailler en équipe, respecter les consignes et faire preuve de réactivité en cas d'imprévu. Votre engagement et votre sérieux seront appréciés au sein de l'équipe. Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.