Chef de partie H/F (H/F) 21 - VOSNE ROMANEE
Offre n° 195NGJW
Chef de partie H/F (H/F)
21 - VOSNE ROMANEE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 juillet 2025
Le Richebourg, Hôtel**** Restaurant & Spa, établissement familial de 31 chambres, situé à Vosne-Romanée (entre Dijon et Beaune) au cœur du vignoble bourguignon recherche pour son restaurant : Chef de partie H/F Ses responsabilités principales : Sous la direction du chef de cuisine : - Participer à la mise en place des mets et des assiettes, - Participer au service midi et soir - Entretien du matériel et des locaux - Réception et vérification des livraisons - Participe activement au suivi des commandes spécifiques à sa partie - Contribue au processus de renouvellement des menus - Garantit le strict respect des normes d'hygiène HACCP dans son domaine de travail Ses qualités principales : - Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage de son métier - Discipline et écoute - Rapidité et efficacité - Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et dressage - Intérêt pour la restauration et le service en général Principaux diplômes et niveaux de formation : - CAP - Bac professionnel Horaires : 3 jours en continu matin/midi ou après-midi/soir, 2 jours en coupures et deux jours de repos hebdomadaire consécutifs. 1 week-end par mois Type d'emploi : Temps plein, CDI, mutuelle prise en charge à 100%, prime d'assiduité & repas sur place Expérience : Commis de cuisine H/F: 1 an (Exigé) Salaire : 2000€ à 2300€ brut selon expérience Date de début prévue : Dès que possible
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail saisonnier - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2050.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
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