PME Familiale spécialisée dans la découpe de viande nous développons notre activité en région Hauts de France. Nous travaillons sur 4 secteurs d'espèces porteurs : le Bœuf, le Porc, le Veau et l'Agneau. Rattaché(e) au Responsable Qualité, et en étroite collaboration avec les équipes de production, vous participez à la mise en œuvre, au déploiement et à l'évolution du système de management qualité. Vos principales missions: - Elaborer la rédaction des différentes procédures et méthodes garantissant la qualité des produits alimentaires et l'efficacité des processus. - Rédiger les réponses aux clients, DDPP, et autres acteurs extérieurs en collaboration avec la direction - Contrôler au quotidien sur le terrain la bonne application des procédures QHSE - Gérer les réclamations et référencements clients - Former les opérateurs aux bonnes pratiques hygiène et aux instructions qualité - Réaliser des prélèvements selon le plan de contrôle ( suivi et enregistrement) - Garantir le respect des procédures liée à la protection animale ( contrôle, suivi, amélioration, formation ) - Diverses missions annexes en lien avec la qualité et la production Passionné(e) par l'agroalimentaire et soucieux(se) de la qualité des produits que nous consommons chaque jour ? Venez contribuer à notre savoir faire et à notre exigence de qualité !