Nous recherchons un.e Cuisinier/ Cuisinière H/F avec une formation HACCP obligatoire pour cuisiner les produits de la ferme bio et des fermes environnantes en fonction de la disponibilité des produits et de la saisonnalité sur le mois d'août. 50 couverts maximum 1 fois par semaine le jeudi soir. Possibilité de logement. Une cuisine à disposition. Maîtriser la cuisine végétarienne. Réception uniquement en extérieur. Vos missions: Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.