Offre n° 195TXVC
Chef/ Cheffe de Cuisine (H/F)

27 - LE BEC HELLOUIN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 septembre 2025

Vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocks Vous encadrez l'équipe deux personnes en cuisine Horaires de travail en coupure , repos le mercredi et un autre jour dans la semaine à définir, travail le samedi et le dimanche impérativement.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - ou 5 ans au poste de cuisinierCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine - CAP CUISINE Cette formation est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipe
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Encadrer et coordonner une équipe
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)