Offre n° 194XDZX
Second de Cuisine (H/F)

76 - ST ETIENNE DU ROUVRAY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 juillet 2025

Au quotidien, votre personnalité, votre savoir être et votre savoir-faire contribuent à la satisfaction nos clients. En tant que second de cuisine, vous assurez l'organisation en collaboration avec notre Chef de Cuisine , la coordination et le service avec votre équipe. Expérience en restauration individuelle et banquetting, séminaires et évènementiels (capacité à gérer du volume de couverts). 35 à 50000 couverts/an. Vos compétences font la différence Vous assurez les différents services du restaurant "Le Lodge" Vous êtes également formé en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP) Votre expérience et vos qualifications Capacité à travailler en équipe et sens de l'initiative Force de proposition pour les cartes et suggestions du moment Règles d'hygiène et de propreté Créativité Rigueur Management d'équipe, leadership Adaptation aux aléas des services Bon gestionnaire Esprit d'équipe Sens de l'organisation Sens du détail et de qualité Pédagogue, capacité à transmettre et former Type d'emploi : Temps plein, CDI

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 16H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2250.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipe
Assurer la propreté de la zone de travail
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de créativité, d'inventivité
Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

INHO - NOVOTEL ROUEN SUD

Pour un séjour au vert près de Paris, le Novotel Rouen Sud Zénith Parc Expo vous accueille dans son espace rénové et cosy, inspiré des lodges canadiens. L'hôtel dispose de 132 chambres et suites climatisées, dont 40 chambres famille. Découvrez Le Lodge, notre nouveau restaurant-bar avec terrasse. Pensé pour la détente, notre hôtel avec piscine, fitness, tennis et pétanque est idéal pour vos randonnées. Nous offrons 10 salles de réunion climatisées, à la lumière du jour. Parking gratuit M. jean becam