Le titulaire du poste sera chargé : De l'entretien des espaces de restauration (self - sanitaire du self - bar verrière), avec ou sans l'assistance d'apprentis, en fonction des différentes périodes de l'année. De l'animation du self en fonction des différentes journées à thème (décoration, et autres.) De la vente de 10h (accompagné d'Apprenants si présents) Des pauses d'accueil adultes au bar verrière (accompagné d'Apprenants si présents). De la bonne tenue de la réserve « matériels » De l'inventaire matériel du self Des commandes de consommables (types sel poivre, fruits, produit laitiers) De la réalisation quotidienne d'une proposition de fruits- produits laitiers. De l'encaissement des clients adultes et extérieurs, et de la réalisation des mains courantes pour les ventes de la journée. De la remise en état des locaux nettoyés selon les principes « HACCP» et du plan de maitrise sanitaire. Avantage en nature nourriture 50% de prise en charge mutuelle d'entreprise. Participation aux évènements internes.