Nous recherchons pour un établissement hotelier 4* un Chef de Cuisine (F/H). En tant que Chef de Cuisine vous effectuerez les tâches suivantes : - Création de la carte : attention : Finger Food/ Bouchées / Tapas / Plancha (en saison exclusivement). - Créations de terrines, sauces et marinades - Superviser le tranchage et découpe de charcuteries, fromages, viandes et poissons, - Encadrer le personnel de cuisine, - Rédiger les fiches techniques, - Faire les achats, gérer les stocks, faire les inventaires, - Suivre les ratios - Appliquer les règles HACCP Profil recherché : - Formation en cuisine obligatoire - Appétence pour le dressage des plats et assiettes - Première expérience en cuisine à un poste de 2nd ou chef souhaitée. Informations complémentaires : - Poste à pourvoir en CDI - Travail du lundi au dimanche avec 2 jours de repos - Pas de coupure, poste en continu en horaires de soirée. Rémunération : Selon profil Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité - Capacité à diriger Méthode - Polyvalence - Sens des responsabilités