Offre n° 195WBNV
Cuisinier / cuisinière * Saison d'été plateau retord * (H/F)

Publié le 28 juillet 2025

Le restaurant se situe sur le plateau de retord ( station de ski de fond ) en montagne à 20 minutes de Valserhône. Endroit bucolique, nature, des belles randonnées. Le restaurant propose une carte 'fait maison' et travaillant avec des producteurs locaux dans une ambiance familiale et conviviale. Capacité restaurant maximum 40 couverts. Carte déjà créer avec les spécialités ( Rosti suisse, fondue Jurassienne, tartare de boeuf , brasérade ect... Le Poste : Recrute personne dynamique et motivé pour poste en cuisine (H/F) avec prise de poste rapide pour début Aout et jusqu'à fin octobre. Vous serez SEUL(E) en cuisine. Expérience : minimum 2 ans. Petite Brigade 2 à 3 personnes. Savoir envoyer au minimum 30 couverts en gérant le stress, être très organisé(e) et travaillez dans la propreté. Connaître HACCP. Entretien et Nettoyage des locaux de la cuisine et annexes et débarrassage des poubelles et ordures. Nettoyage de la vaisselle et ustensiles utilisés lors du service. Les Conditions : Contrat : CDD Saisonnier, de début Aout à fin octobre possibilité de continuer pour la saison hivernale ( décembre à Mars ) Rémunération : 1700 € Net non négociable. Temps de travail : contrat 35 heures Possibilité logement avec petite participation . Travail en journée continue sauf le samedi en coupure.

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2051.0 Euros à 2244.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Bac pro cuisineCette compétence est indispensable
CAP cuisineCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
CuisinierCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Préparation de sauces de baseCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
Techniques de découpe de viandeCette compétence est indispensable
Certificat de spécialisation cuisinier en desserts de restaurant
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Langue

FrançaisCette langue est indispensable

Permis

B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité
Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

CHEZ LISA KATIA

1 ou 2 salariés

Le restaurant vous propose une cuisine traditionnelle spécialités montagnardes . Spécialités du terroir et vin de la région, dans une ambiance chaleureuse, conviviale et familiale.

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