Vous viendrez renforcer l'équipe du restaurant du BRIT HOTEL LA VILLA DES ARTS qui assure entre 50 et 80 couverts et propose une cuisine bistronomique (fait maison) et travaille avec des produits frais. Le poste est à pourvoir de suite. Vous organisez et gérez l'ensemble du processus de production avec l'équipe composée d'1 chef de cuisine, 1 cuisinier froid/desserts et 1 commis de cuisine/plongeur. Repas fourni par l'employeur. Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7 et les 2 jours de repos par semaine seront à organiser avec l'équipe par roulement. Horaires découpés: 8H/14H et 19H/21H.