Commis / Commise de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine (H/F) 06 - NICE

Offre n° 196BFQR
Commis / Commise de cuisine (H/F)

06 - NICE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 août 2025

Restaurant KhaeSarap - Cuisine Philippine À la recherche d'un/une commis de cuisine; une personne polyvalente, ayant déjà des bases en cuisine. Pour un contrat à temps plein de 35h/ semaine. - connait parfaitement tout ce qui concerne HACCP - maîtriser découpage viande, poisson, légumes etc. - maîtriser les cuissons - organiser sur les stocks - connaissance de la cuisine philippine ou la base de la cuisine asiatique - savoir parler anglais 100%, car le chef/gérant ne parle pas vraiment français

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 1900.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
  • S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopérationCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Communication en équipe en cuisine
  • Conditionnement des aliments
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Familles de produits alimentaires
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Organisation de l'espace de travail
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Respect des délais de préparation
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Types de viande

Langues

  • AnglaisCette langue est indispensable
  • Tagalog

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de réactivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

KHAESARAP

Le SEUL restaurant philippin de la Côte dAzur. Une cuisine maison et authentique. Mme Mikaela Magpantay

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