Offre n° 196BXKV
Apprenti/e Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

Publié le 04 août 2025

Vous souhaitez préparer un CAP/BP ou Bac pro en boucherie ou charcuterie. Au sein d'une structure familiale en circuit court commercialisant directement ses produits boucherie et de notre gamme charcuterie et traiteur., vous serez formé/e à la découpe, à la mise en forme, la préparation des produits et à toutes les tâches du métier.

Type de contrat

CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

%age du smic selon l'âge

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

3ème achevée ou Brevet

Compétences

Chaîne du froid
Conditionner des produits
Découper, désosser, parer de la viande
Organiser le traitement des commandes
Préparer des plats culinaires
Techniques de désossage
Techniques de parage des viandes
Trier des pièces de viande
Types de produits de charcuterie
Types de produits de rôtisserie
Types de spécialités bouchères
Types de viande
Vendre ou louer des produits ou des services

Savoir-être professionnel

Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Culture et élevage associés

Employeur

EARL LES VERGUIS

3 à 5 salariés

Site internet: https://www.normandiealaferme.com/normandie/seine-maritime/haussez/ferme/ferme-des-verguis/453923

Située en plein cœur du Pays de Bray, c'est l'histoire d'une famille passionnée par l'élevage qui décide un jour de développer la ferme familiale basée sur la polyculture et un élevage laitier, en élevage de porcs sur paille avec une charcuterie à la ferme. Ici, les éleveurs souhaitent maîtriser toute la chaine de la production, de la naissance à l'assiette ! Jean-Luc, Benjamin et Clément unissent leurs talents respectifs pour vous proposer une gamme de charcuterie de qualité. M. jean-luc SENCE