Apprenti(e) Boulanger (ère) (H/F) 71 - ST SERNIN DU BOIS
Offre n° 196DZRW
Apprenti(e) Boulanger (ère) (H/F)
71 - ST SERNIN DU BOIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 août 2025
Sous la supervision du chef boulanger/formateur, l'apprenti boulanger participe à toutes les étapes de la fabrication du pain et des viennoiseries : - Apprendre les techniques de panification : pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson - Participer à la production quotidienne (pains courants, spéciaux, viennoiseries) - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les normes HACCP - Aider à l'entretien du matériel et du laboratoire - Contribuer à la préparation du fournil avant l'arrivée des clients - Développer progressivement son autonomie et ses compétences techniques Profil recherché : Poste pour projet de Formation de niveau : CAP Boulanger, ou Bac Pro Boulanger-Pâtissier, ou BP Boulanger Motivation, rigueur, ponctualité et esprit d'équipe. Intérêt fort pour les métiers de l'artisanat et de la boulangerie. Volonté d'apprendre et de progresser Conditions de travail : Travail tôt le matin Poste en station debout prolongée Formation pratique en entreprise et théorique en centre de formation (CFA) Avantages : Formation assurée par un professionnel expérimenté. Ambiance conviviale dans une entreprise artisanale Possibilité d'évolution et de recrutement à l'issue de l'apprentissage
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 516.32 Euros à 975.19 Euros sur 12.0 mois
- selon C° Contrat Apprentissage
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
L'ATELIER DES PAINS
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