Offre n° 196HCWH
Chef tourier (H/F)
44 - LE POULIGUEN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 août 2025
Vous êtes passionné(e) par la viennoiserie, curieux(se), rigoureux(se) et créatif(ve) ? Vous cherchez un poste où vous aurez des responsabilités, de la liberté de création et une vraie équipe soudée à vos côtés ? Rejoignez la Maison Airaud, une boulangerie artisanale engagée, qui allie exigence, savoir-faire traditionnel et bonne humeur au quotidien ! Vos missions principales : Piloter la production de viennoiseries : gestion des pâtes, pétrins et cuisson Organiser votre planning de production selon les besoins du magasin Gérer les achats liés à votre poste Manager une petite équipe dynamique Collaborer étroitement avec les boulangers, pâtissiers et la direction Ce qu'on vous propose : Un poste clé, avec de vraies responsabilités et un accompagnement au quotidien La liberté de proposer vos créations et idées Une équipe motivée, bienveillante. et qui aime aussi travailler dans la bonne humeur Un environnement qui valorise les savoir-faire artisanaux et les initiatives personnelles Et vous ? Vous aimez faire les choses sérieusement sans vous prendre au sérieux ? Vous avez l'esprit d'équipe, le sens des responsabilités, et l'envie d'évoluer dans une entreprise humaine ? Alors n'attendez plus ! Contactez-nous directement ou passez nous voir à la Maison Airaud, 7 rue du Bois 44510 Le Pouliguen
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Etre force de proposition
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
AIRAUD
10 à 19 salariés
Mme Justine LEFORTIER
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