Offre n° 196HPHY
CUISINIER PUB H/F service du soir - CDD 6 mois - Non logé

Publié le 08 août 2025

Pour notre Pub à Lacanau ville, nous recherchons un cuisinier H/F pour la préparation de Burgers, Plats, Fish & Chips, Pièce du Boucher, Poulet, Croque Monsieur, Salade ... Vous gérez les stocks et les commandes et maitrisez les normes HACCP. Vous travaillez dans une cuisine ouverte et êtes en interaction avec la clientèle. Vous êtes autonome sur votre poste. Vous justifiez d'une expérience de 2 ans. Contrat pour début septembre Vous effectuez uniquement le service du soir (17h -23h30). POSTE NON LOGE.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

2000 € NETS / MOIS

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - sur ce poste.Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Définir des besoins en approvisionnement
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Législation alimentaire
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Organiser le traitement des commandes
Procédures de cuisson sous vide
Procédures de la marche en avant
Production culinaire
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)