Cuisinier / Cuisinière 971 - BASSE TERRE
Offre n° 196JDTW
Cuisinier / Cuisinière
971 - BASSE TERRE - Localiser avec Mappy
Publié le 08 août 2025
Vous devrez assurer les missions suivantes : Préparations préliminaires - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte, Production culinaire - Remise en température - Découpage de viandes et charcuterie - Réalisation de fonds, sauces et plats et mets - Surveillance de la cuisson des mets Entretien - Entretien de la cuisine
- Type de contrat
-
CDD - 20 Jour(s)
Contrat travail - Durée du travail
-
Temps partiel - 20H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Selon convention coll 51
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Superviser la préparation des produits culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Accueil ou accompagnement sans hébergement d'adultes handicapés ou de personnes âgées
Employeur
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