Manpower LYON INDUSTRIE recherche pour son client un Second de cuisine en collectivité (H/F). Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à : - Préparer les repas dans le respect des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, etc.) - Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine en l'absence du chef -Veiller à la bonne application des règles d'hygiène (HACCP) -Participer à la gestion des stocks et des commandes - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux Vous êtes titulaire d'un diplôme dans le secteur de la restauration. Vous justifiez d'une expérience réussie en cuisine collective, idéalement dans le médico-social Vous êtes organisé(e), autonome et avez le sens des responsabilités Vous avez une bonne connaissance des normes HACCP et aimez travailler en équipe Planning: Semaine 1: Mercredi, Jeudi, Vendredi : 9h - 19h Semaine 2 : Lundi, Mardi : 8h30 - 19h30 / Samedi, Dimanche : 6h30 - 19h30