Vous intégrez notre équipe en tant qu'ouvrier(ère) pâtissier(ère) pour réaliser la fabrication de produits pâtissiers destinés à la vente. Vous respecterez les procédés de fabrication et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en garantissant la qualité visuelle et gustative des produits. MISSIONS: Fabrication - Assurer la fabrication des produits destinés à la vente conformément aux procédés définis - Veiller à la qualité des matières premières - Réaliser l'ensemble des opérations du processus de fabrication des produits (montage, dressage, assemblage, cuisson,.) - Assurer la bonne conservation des préparations - Veiller et assurer la qualité visuelle et gustative des produits réalisés - Planifier le traitement des commandes - Préparer et vérifier la conformité des commandes - Contrôler la qualité des produits finis Gestion globale - Approvisionner le poste de travail - Veiller au bon entretien de l'espace de fabrication (nettoyage du matériel, des équipements et de l'espace dans sa globalité) - Réceptionner les commandes et en assurer la réalisation - Réceptionner les marchandises fournisseurs nécessaires à la production et réaliser les formalités requises - Suivre l'état des stocks de matières premières - Communiquer sur les informations nécessaires au personnel de vente (argumentation commerciale, productions du jour,.) - Conditionnement de la vente à emporter Respect des règles d'hygiène et de sécurité - Contrôler la conservation et l'état des produits périssables sur le lieu de fabrication et de stockage et retirer les produits non conformes à la règlementation - Respecter la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (chaîne du froid,.) - Communiquer avec le personnel de vente sur les durées de conservation, les conditions de stockage et de conditionnement des produits dans l'espace de vente PROFIL RECHERCHE - Connaissance des procédés de fabrication et des techniques du métier. - Maîtrise de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité. - Rigueur, créativité et sens de l'organisation. - Capacité à suivre un rythme soutenu de production. - Une expérience ou formation en boulangerie sera un VRAI plus. CONDITIONS DE TRAVAIL: - Du lundi au vendredi (flexibilité souhaitée pour répondre à des demandes ou missions exceptionnelles) - Prise de poste : Septembre 2025