Implantée dans un cadre exceptionnel, avec une vue imprenable sur la Sainte Victoire, à quelques kilomètres d'Aix et de Marseille, la Brasserie Artisanale de Provence produit et distribue depuis près de 10 ans des bières artisanales de qualité, bio, 100% naturelles, non filtrées et multimédaillées. Disposant d'un BrewPub de plus de 300 m², lumineux, chaleureux et modulable, et d'une terrasse de 500 m² offrant une vue dégagée sur la montagne Sainte-Victoire, la BAP recherche un(e) Responsable de BAR\BOUTIQUE afin d'animer le lieu. Missions : En tant que Responsable de BAR\BOUTIQUE, vous serez le garant : - De l'accueil et du bien-être de nos clients : accueil vente à emporter (boutique) + bar - De la qualité du service et de l'atmosphère conviviale du lieu - Du suivi des stocks, de la gestion des commandes et des approvisionnements : petite restauration (planches), bières, boissons sans alcool, réassort des produits en boutique - Du management de l'équipe en place (1 serveuse en CDI 21h) - Du recrutement des extras nécessaires en cas d'évènements particuliers - De l'animation du lieu : organisation d'évènements (soirées à thèmes, concerts, dégustations, lancement nouveautés produits.) + communication sur les réseaux sociaux - De la rentabilité du lieu : suivi du CA et de la rentabilité, optimisation des coûts - Du contrôle de l'application stricte des règles : gestion de la caisse - De l'application des normes d'hygiène et de sécurité HACCP - Du nettoyage et de l'entretien du lieu Horaires : - 35h/ semaine du lundi au vendredi sauf événements exceptionnels le week-end - Travail en soirée : fermeture du bar à 22h du mardi au vendredi Profil idéal : Véritable gestionnaire, dynamique et passionné(e), vous êtes force de proposition et assurez la gestion complète de l'espace BAR\BOUTIQUE en mettant en place toutes les actions nécessaires au développement commercial du lieu. Vous aimez relever les challenges et possédez une expérience significative dans la gestion d'un bar ou d'établissement de restauration. Salaire : selon expérience - Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein (35h). Tickets Restaurants. Mutuelle d'entreprise. Primes et intéressement Lieu du poste : en présentiel Poste à pourvoir à partir du 01 septembre 2025