Vous êtes le relai du responsable de magasin et vous faites le lien entre les équipes de production et votre responsable hiérarchique. Principales activités : MANAGEMENT * assurer la bonne entente entre les différents salariés et créer un climat favorable de travail * s'assurer de la bonne cohésion des équipes * communiquer efficacement les informations générales * assurer la formation des salariés * participer au planning de production avec le responsable magasin * organiser et vérifier le travail de l'équipe de production GESTION DES STOCKS & APPRO * passer les commandes * réceptionner et contrôler les marchandises * assurer la rotation des stocks et gérer les DLC * respecter et faire respecter la chaine du froid PRODUCTION * connaitre chaque fiche recette en boulangerie * s'assurer du suivi de la feuille de production * répondre aux besoins de l'équipe de vente * respecter les ratios de productivité GESTION DU MATERIEL * connaitre le fonctionnement et les réglages de chaque équipement * maintenir le matériel en bon état de fonctionnement QUALITE * garantir la qualité des produits mis en vente * faire remonter au responsable magasin les anomalies éventuelles HYGIENE ET SECURITE * appliquer et faire appliquer "se laver les mains" * assurer le suivi du planning de nettoyage * faire respecter le port et la propreté des tenues de travail règlementaires * appliquer et faire appliquer les règles de sécurité et d'hygiène en laboratoire * respecter la traçabilité des matières premières N'hésitez plus, vous aussi, soyez diablement meilleur et postulez ! Vous serez invité/e à la réunion d'information collective du 5 septembre 2025 à 09h00. L'employeur présentera le poste à pourvoir et ses attentes. Vous aurez un entretien individuel flash à l'issue du temps collectif. Une formation sera mise en place (en fonction de votre profil) pour adapter vos compétences au process de l'entreprise.