Missions principales : Le serveur assure un service de qualité en salle et au bar, garantissant la satisfaction et le confort des clients. Il/elle contribue à l'image conviviale et professionnelle de La Girafe Rouge. 1. Service en salle - Préparer et mettre en place la salle et la terrasse avant le service. - Accueillir, installer et conseiller les clients. - Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons. - Débarrasser et redresser les tables. - Veiller à la propreté et au bon ordre de la salle et des sanitaires clients. 2. Service au bar - Préparer et servir les boissons chaudes, froides, cocktails et boissons alcoolisées selon la carte. - Assurer l'approvisionnement et le rangement du bar (boissons, verres, garnitures). - Maintenir l'espace bar propre, accueillant et bien organisé. 3. Encaissement et relation client - Établir et encaisser les additions. - Présenter et promouvoir les suggestions du chef et les nouveautés bar. - Répondre aux demandes et réclamations des clients avec professionnalisme. - Contribuer à fidéliser la clientèle par une attitude positive et conviviale. 4. Collaboration et hygiène - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe cuisine et bar. - Participer au nettoyage et au rangement de fin de service. - Signaler toute anomalie (stock, matériel, comportement client). Compétences et qualités requises - Expérience en service en salle et/ou au bar (souhaitée). - Connaissance des techniques de service et de préparation de boissons. - Rapidité, dynamisme et sens de l'organisation. - Excellente présentation et sens du relationnel. - Bonne mémoire et aptitude à travailler sous pression. - Polyvalence salle/bar et goût du travail en équipe.