La plateforme PROCH'Emploi du Douaisis accompagne une brasserie du territoire dans son recrutement d'un Commis de cuisine H/F. Directement rattaché au Chef de cuisine, vous serez en charge de préparer les repas " fait maison " inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et des valeurs de l'entreprise. Vos missions seront les suivantes : Préparation des desserts - Réaliser les desserts maison simples (tartes, crèmes, mousses, salades de fruits, gâteaux, etc.). - Dresser les assiettes desserts pour le service. Préparation des plats froids - Préparer les entrées froides (salades composées, terrines, charcuteries, etc.). - Monter les assiettes selon les fiches techniques et les standards de présentation. - Gérer la mise en place quotidienne. Nous recherchons une personne : - Notions de pâtisserie et préparation froide appréciées. - Sens de l'organisation et rigueur. - Capacité à suivre des consignes et à travailler en autonomie sur son poste. Mardi au Vendredi 11h - 15h Vendredi et Samedi 18h - 23h Dimanche 10h - 15h Ambiance familiale et bienveillante. Cuisine maison valorisant la qualité et le fait-main. Équipe soudée, à taille humaine. Opportunité d'apprendre et d'évoluer dans un cadre stable.