Nous sommes un café - restaurant situé dans le quartier huppé de Montmartre et nous sommes à la recherche d'un(e) passionné(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe en tant que Cuisinier / Pâtissier. Nous cherchons quelqu'un avec un minimum de 5 ans d'expérience dans le domaine. **Responsabilités :** - Aider le chef de cuisine dans la préparation des plats et des pâtisseries - Superviser et former le personnel en cuisine - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées - Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et menus - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients - Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives pour améliorer l'expérience culinaire - Concevoir et préparer une variété de pâtisseries artisanales - Assurer la présentation attrayante des desserts - Maîtriser les coûts matières - Elaborer des fiches techniques nouvelles **Exigences :** - Minimum de 5 ans d'expérience en cuisine, de préférence dans un environnement de café, brunch, pâtisserie - Capacité à travailler sous pression et à garder une attitude positive - Créativité et passion pour la cuisine faite maison - Connaissance des pâtisseries françaises - Excellentes compétences en gestion d'équipe - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire - Environnement nécessitant la connaissance et la maîtrise de l'anglais - Connaissance des normes d'hôtellerie et de restauration CONDITIONS DE TRAVAIL - Travail le week-end et jours fériés possible selon planning - Horaires variables et amplitudes en rapport avec l'ouverture du site - Congés annuels hors périodes de forte activité - 35 heures hebdomadaire AVANTAGES - Repas avantage en nature (repas pris sur place) - 50% de prise en charge de l'abonnement transport Mutuelle d'entreprise Si vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine avec de solides compétences en gestion et une envie de contribuer à une expérience culinaire de qualité, nous aimerions entendre parler de vous. N'hésitez pas à postuler à ce poste de Cuisinier / Pâtissier.