Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine 33 - PUISSEGUIN

Offre n° 196RTNX
Commis / Commise de cuisine

33 - PUISSEGUIN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 août 2025

** Description de l'entreprise** Le Château Fleur de Roques est un hôtel de charme situé au cœur des vignes de Puisseguin, à proximité de Saint Emilion. Nous accueillons une clientèle internationale dans un cadre authentique et conviviale. Notre établissement propose des chambres élégantes, un restaurant raffiné et une atmosphère paisible. ** Profil recherché** Réaliser des préparations préliminaires et des mets . Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. Vous êtes - Sérieux (se), motivé(e) et ponctuel(le) - Sens du service et du détail, organiser votre temps pendant le service - Une première expérience dans la cuisine est un plus. **Ce que nous offrons** - Un cadre de travail exceptionnel dans un château historique - Une équipe bienveillante et formatrice - Des missions variées et enrichissantes - Repas sur place - Logement disponible - Complémentaire Santé - Comité d'entreprise 39 h par semaine, service en coupure midi et soir. 2 jours de repos consécutifs Possibilité de logement. Comité d'entreprise Logis

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Travail le dimanche
Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 0.0 mois
  • Complémentaire santé
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Commis de cuisine
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Participer à un inventaire
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Manœuvre
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

CHATEAU FLEUR DE ROQUES

10 à 19 salariés

M. Joseph SUBLETT

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