Cuisiniers ou cuisinières expérimenté(e)s (H/F)

Cuisiniers ou cuisinières expérimenté(e)s (H/F) 974 - ST PAUL

Offre n° 196RVGR
Cuisiniers ou cuisinières expérimenté(e)s (H/F)

974 - ST PAUL - Localiser avec Mappy

Publié le 20 août 2025

Nous sommes à la recherche d'un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats de notre carte, en veillant à ce que chaque assiette reflète notre engagement envers la qualité et la fraîcheur. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir la satisfaction de nos clients. Responsabilités : - Préparer et cuisiner une variété de plats traditionnels de manière efficace et précise. - Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité en tout temps. - Collaborer avec l'équipe pour élaborer de nouveaux plats et menus saisonniers. - Participer à la gestion des stocks et passer les commandes de manière proactive pour garantir la disponibilité des ingrédients. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé. Exigences : - Expérience confirmée en tant que cuisinier dans un établissement similaire. - Connaissance approfondie des techniques de cuisine traditionnelle. - Capacité à travailler efficacement dans un environnement à rythme soutenu. - Fortes compétences en communication et en travail d'équipe. - Souci du détail et engagement envers la qualité. Vous êtes ponctuel(le) et assidu(e) 2 jours de repos hebdomadaires Possibilités de développement professionnel par le biais de la formation et d'évolution au sein de l'entreprise.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.27 Euros sur 0.0 mois
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Législation alimentaireCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygièneCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Cuisine du monde
  • Procédures de cuisson sous vide
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de réactivité
  • Faire preuve de sens des responsabilités
  • Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA BALANCOIRE

50 à 99 salariés

Restaurant de plage, situé à Saint Gilles les Bains, lieu emblématique où les saveurs traditionnelles rencontrent l'ambiance décontractée de la vie en bord de mer, dévoué à offrir aux clients une expérience culinaire inoubliable, mettant en valeur des plats authentiques et des ingrédients frais.

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