En prenant son poste : Poste propre : Eviers, murs, étagères, sol + siphons, lave plateau Niveau de stock: Eau chaude, Multi nettoyant, lavette, aseptisant pour évier, liquide lavage lave-plateau,liquide rinçage lave- plateau En poste: Assure le nettoyage des ustensiles de cuisine et prép Nettoyage des plateaux au fur et à mesure Amène les plateaux propres (secs) au comptoir au fur et à mesure Respect des 5 étapes de la plonge - LAVER - RINCER - ASEPTISER (100-200 PPM) - RINCER - STOCKER (15 CM DU SOL) ENLEVER LES ETIQUETTES DLC DES GASTRO ET USTENSILES DE CUISINE Travail Jeudi; Vendredi; Samedi heure soirée = + 25% du salaire