Offre n° 196TKKZ
demi chef.fe de partie cuisine et patisserie (H/F)

Publié le 22 août 2025

Notre restaurant recherche un.e demi- Chef.fe de partie H/F CUISINE et PATISSERIE (poste évolutif en chef.fe de partie) Horaires de travail : services du mardi au samedi - 3 jours repos : dimanche et lundi + variable selon planning - Assurer les différentes cuissons et préparations - Dresser les assiettes - Élaboration des sauces - Connaissance des différentes bases de la pâtisserie (crèmes, mousses, pates, biscuits etc.) - Réalisation des pâtes, des crèmes et des mousses , des desserts en respectant les normes d'hygiène - Gérer et effectuer les mises en place - Assister le chef de cuisine - Le contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur, - L'application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Emploi exigeant un niveau de formation équivalent aux diplômes suivants : BEP CAP

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2179.00 Euros à 2436.00 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé
Restauration

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Restauration - expérience cuisine/patisserie Cette formation est indispensable

Compétences

capacite d'adaptationCette compétence est indispensable
esprit d'équipeCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Préparer les viandes et les poissons
formation HACCP serait un plus
motivation
serieux motivé rigoureux

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

BISTROT SPINOZA

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Restaurant néo bistrot au cadre chic décontracté avec des inspirations art déco. Une cuisine traditionnelle et inventive axée sur « le bon et bien manger », un esprit qualitatif et raisonné. Notre démarche se base sur des valeurs qui ont du sens, en travaillant des produits de qualité voire d'exception dénichés chez des fournisseurs et producteurs locaux ou Français, labellisés ou Bio. Référencé au titre de « Maître Restaurateur » ainsi qu'à l'affiliation « Collège Culinaire de France »