Situé à Bordeaux notre établissement 4 étoiles allie élégance, gastronomie et art de recevoir. Avec son restaurant et ses espaces séminaires accueillant une clientèle affaires et loisirs, notre restaurant propose une expérience culinaire raffinée dans un cadre chaleureux et professionnel. Nous recrutons un Chef de Partie (H/F) pour renforcer notre équipe dynamique et engagée. Vos missions Sous la responsabilité du Chef de cuisine et en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade, vous assurez : La préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des standards maison La gestion de votre poste (chaud, froid, pâtisserie ou entrées) en autonomie Le respect rigoureux des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire L'encadrement possible d'un commis ou d'un apprenti La participation à la conception des menus (carte restaurant, banquets, cocktails, séminaires.) La collaboration active lors des prestations séminaires, banquets et événements spéciaux Profil recherché Formation en cuisine (CAP/BEP/BTS) Expérience réussie (minimum 2 ans) en restauration traditionnelle ou haut de gamme Maîtrise des techniques culinaires, de l'hygiène et sens du détail Autonomie, rigueur et esprit d'équipe Capacité à s'adapter à une clientèle variée : séminaires, tourisme, événementiel Ce que nous offrons Un environnement de travail professionnel et bienveillant Un management à l'écoute et tourné vers le développement des compétences Faites rayonner votre talent culinaire dans un établissement où l'humain, la passion et l'exigence se rencontrent !