Cuisinier / Cuisinière (H/F) 60 - COMPIEGNE
Offre n° 196WPLP
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
60 - COMPIEGNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 août 2025
Vous travaillerez comme cuisinier(e) dans un restaurant type brasserie, cuisine "fait maison", vous réaliserez la carte des entrées, plats, desserts. Vous gérerez la mise en place, le suivi des stocks et les commandes. Vous devez être autonome, vous travaillerez seul(e), donc faut être ordonné(e). Jours travaillés du mercredi au dimanche de 9h à 16/17h, un seul service donc sans coupure.
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
37H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 13.0 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - comme cuisinierCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Conditionner des produits
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Innover dans la présentation des plats et des menus
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Etre force de proposition
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
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