Offre n° 196XGMC
Chef gérant / Cheffe gérante (H/F)

Actualisé le 26 août 2025

URGENT Société Nationale et familiale recherche dans le cadre de son développement, un chef gérant TOURNANT avec minimum 5 ans d'expériences. Vous travaillerez conjointement avec la direction régionale afin de palier aux absences de vos collègues. Fort en expérience dans le monde de la restauration collective, votre réactivité et disponibilité seront appréciés. Votre quotidien sera différent d'une semaine à une autre, vous travaillerez aussi bien en scolaire, en entreprise ou en maison de retraite. Le permis B est obligatoire. .

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 13.0 mois
Véhicule
Téléphone mobile

Déplacements

Déplacements : Quotidiens

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Aider à l'organisation d'événements spéciaux
Animer, coordonner une équipe
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Cuisine des spécialités régionales françaises
Cuisine du monde
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Définir des besoins en approvisionnement
Déléguer, responsabiliser
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Procédures de la marche en avant
Production culinaire
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Transmettre une technique, un savoir-faire