Missions : Aider le personnel de l'établissement à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle. Le/la salarié(e) peut être amené(e) à exécuter d'autres tâches en cuisine ou en salle. Principales responsabilités : Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez notamment en charge des tâches suivantes : - Réceptionner et stocker les marchandises ; - Effectuer un inventaire des produits utilisés ; - Nettoyer les frigos, fours, équipements et matériel de la cuisine ; - Réceptionner et stocker les produits lessiviels et le linge ; - Trier les déchets et les transporter dans les conteneurs ; - Vérifier le bon état de fonctionnement du matériel ; - Entretenir le poste de travail et les locaux ; - Laver et éplucher les fruits et les légumes ; - Travailler les condiments ; - Approvisionner la zone de production avec les denrées préparées. Formation / Expérience : - CQP Plongeur/Officier de cuisine de la CPNE-IH ; - Expérience professionnelle : 1 an d'expérience dans un poste similaire serait un plus ; - Pratique du français écrit et parlé indispensable pour mener à bien votre mission. Capacités relationnelles et comportementales : - Avoir une tenue vestimentaire correcte - Appliquer les consignes ; - Transmettre des informations claires et précises aux différents membres de l'équipe ; - Garder son calme et son efficacité dans les moments de pression ; - Travailler en coordination avec les autres postes. Capacités techniques et fonctionnelles : - Adapter son rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle ; - Appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène ; - Détecter et signaler d'éventuels dysfonctionnements.