Offre n° 197CBHC
Cuisinier dans une unité de vie pour personnes âgées (H/F)

39 - Bois-d'Amont - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 août 2025

Poste à pourvoir rapidement : Le Cantou du Risoux situé à Bois d'Amont recherche un CUISINIER (h/f) qui aura les missions suivantes : - Préparer les commandes (frais, congelés, boulangerie...) - Gérer les stocks - Réaliser les cuissons et les mixés des produits - Réaliser des cuissons à basse température. - Réaliser les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse...) - Réaliser l'auto-contrôle et les enregistrer, Méthode (HACCP). Après le service - Ranger et entretenir la cuisine et le matériel - Réaliser le nettoyage et la désinfection, Méthode (HACCP).

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 24H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1500.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygièneCette compétence est indispensable

Permis

B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale

Employeur

SMAAHJ

10 à 19 salariés

Le Syndicat Mixte d'Accompagnement des Aînés du Haut-Jura est une collectivité territoriale qui gère l'EHPAD du Haut-Jura disséminé en 9 établissements sur tout le territoire. Mme Sabrina MERADI KESRAOUI

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