Offre n° 197CTZM
Pâtissier / Pâtissière

Publié le 30 août 2025

Nous recherchons un ou une pâtissier/pâtissière pour rejoindre notre équipe. Vos missions : Réalisation des pâtisseries traditionnelles : tartes, éclairs, entremets, viennoiseries... Réalisation des créations traiteurs : Quiche, pizza... Préparation des crèmes, pâtes et garnitures selon les recettes maison Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participation à la vie de l'atelier dans une ambiance conviviale Vos horaires : 35h/semaine : du Mercredi au Dimanche, 04h00 à 11h00 (Deux jours de repos consécutifs) Formation en pâtisserie (CAP/BEP minimum) Expérience en pâtisserie artisanale appréciée Autonomie, rigueur et esprit d'équipe Disponible dès que possible

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
CAP pâtissier
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des pâtisseries
Création de nouvelles recettes
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Innover dans les recettes de pâtisserie
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
Préparation de garnitures pour pâtisseries
Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
Préparer une pâte de pâtisserie
Respect des recettes traditionnelles
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Régler les paramètres des machines de cuisson