Nous recherchons un cuisinier, une cuisinière spécialisé en cuisine traditionnelle pour rejoindre notre équipe. Missions : * Préparation et cuisson des plats selon les recettes traditionnelles. * Gestion de la mise en place avant les services. * Maintien d'un haut niveau de qualité et de présentation des plats. * Supervision et coordination de l'équipe de cuisine. * Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Gestion de l'inventaire des ingrédients et commandes des fournitures nécessaires. Qualifications et compétences requises : * Diplôme en cuisine ou formation équivalente. * Expérience en cuisine, avec une spécialisation en cuisine traditionnelle. * Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles. * Sens de l'organisation et de la propreté. * Capacité à travailler en équipe. 2 jours de repos en semaine, pas de coupé