ORGANISATION FORUM HR DE LUXE LE LUNDI 6 OCTOBRE 2025 Drouant est une institution centenaire qui occupe une place unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature française et emblème de la grande cuisine, Drouant concilie son passé chargé d'histoire et son présent résolument tourné vers l'avenir. Cette volonté de faire vivre le patrimoine anime toutes les équipes du restaurant. POSTE Contribuer et veiller à la satisfaction des clients. Assurer une prestation de qualité afin de faire vivre au client une expérience unique, en veillant à l'application des standards de qualité. Procéder aux différentes opérations de service, de mise en place, de nettoyage et de rangement. Organiser et superviser le travail des commis de salle. Participer activement à la fidélisation de la clientèle. PROFIL Vous êtes diplômé.e d'une école hôtelière (ou équivalent) Vous disposez de premières expériences dans la restauration. Un grand sens relationnel, capacités d'organisation, rigueur et esprit d'équipe. Excellente présentation, forte attention au détail, sens de l'accueil et soucieux.euse de la satisfaction des clients et de la qualité de service. Anglais opérationnel Ce que vous trouverez chez Drouant Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe, avantages bien-être & loisir (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale 7j/7, etc...) Repas fournis par Drouant, au restaurant du personnel. Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d'ancienneté.