Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 33 - BOURG

Offre n° 197KVJH
Boulanger / Boulangère (H/F)

33 - BOURG - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 septembre 2025

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la fabrication des pains, viennoiseries et spécialités boulangères dans le respect des recettes et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Préparer, pétrir, façonner et cuire les différentes pâtes. Assurer la qualité régulière de la production. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Participer à l'entretien du poste de travail et du matériel. Profil recherché : Diplôme en boulangerie (CAP/BEP) BP Boulanger ou expérience significative dans le métier. Autonomie, rigueur et sens de l'organisation. Esprit d'équipe et motivation. Horaires : 2 jours de repos par semaine travail le dimanche Pour postuler : Envoyer CV et lettre de motivation à patisserie.grandjean@gmail.com ou contacter le 0557947143

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • BP boulanger
  • CAP boulanger
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Chaîne du froid
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
  • Confectionner des viennoiseries
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
  • Gestion des stocks de matières premières
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BOULANGERIE PATISSERIE GRANDJEAN

1 ou 2 salariés

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