Pâtissier H/F (H/F)

Pâtissier H/F (H/F) 33 - SAUTERNES

Offre n° 197LSXF
Pâtissier H/F (H/F)

33 - SAUTERNES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 septembre 2025

A Sauternes, au cœur du village, « Les Granges » recherche pour son restaurant bistronomique, leur pâtissier/e H/F afin de compléter sa brigade. Responsabilités - Réaliser et dresser des desserts selon les recettes et les standards de l'établissement. - Participer à la création et à l'amélioration des desserts et pâtisseries de la carte. - Réalisation parfaite des techniques de base culinaires Profil recherché - Vous avez une expérience significative en pâtisserie, idéalement dans un restaurant de standing - Rigoureux(se), organisé(e) et impliqué(e) - Vous avez une envie d'apprendre, de transmettre et de grandir au sein d'un projet ambitieux Ce que nous offrons : - Poste à pourvoir dès que possible - Salaire net : 1850-2050€ net / mois selon expérience - Contrat CDI - plein temps 39h - heures supplémentaires payées - 2,5 jours de repos / semaine - Mutuelle prise en charge à 100% - Pourboires - Repas inclus lors des présences au poste de travail

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2365.0 Euros à 2615.0 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
  • Confectionner des pâtisseries
  • Connaissance des tendances en pâtisserie
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Innover dans les recettes de pâtisserie
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
  • Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
  • Planifier les opérations de production selon les commandes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LES GRANGES DE SAUTERNES

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