La résidence autonomie Jeanne et Léon, située à la Roche sur Yon, recherche un/e cuisinier/e pour un remplacement de 3 semaines à compter du 16 octobre 2025. La résidence accueille au maximum 72 résidents. Les horaires : - 4 jours travaillés en semaine (6h / 14h00) - 1 week-end sur 2 Missions principales : - Préparation des repas dont les menus sont fixés à l'avance par une diététicienne - Valorisation de produits frais et de saisons - Être en capacité de gérer des repas en fonction des besoins des résidents (régimes spécifiques) - Service, le midi, des repas aux résidents avec l'aide d'auxiliaires de vie dans une ambiance agréable et collégiale - Plonge (batterie), nettoyage et rangement de la cuisine - Gestion des approvisionnements et du stock - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)