Chef / Cheffe de partie pâtisserie (H/F)

Chef / Cheffe de partie pâtisserie (H/F) 34 - QUARANTE

Offre n° 197NBRX
Chef / Cheffe de partie pâtisserie (H/F)

34 - QUARANTE - Localiser avec Mappy

Publié le 08 septembre 2025

Nous recherchons un/une chef de partie pâtisserie pour notre restaurant situé sur Quarante. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous maitrisez la cuisson des viandes et poissons, le dressage des assiettes et la tenue de votre plan de travail. Vous êtes expérimenté et participerez à la création de la carte.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros à 2200.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac ou équivalent Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Bac pro cuisine
  • Chaîne du froid
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Modes de cuisson des aliments
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
  • Préparer des glaces et des sorbets
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des plats à base de produits locaux
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Techniques de pâtisserie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

SAS D&D SERVICES CO

20 à 49 salariés

Mme MELANIE GODIA

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