CUISINIER (H/F) à Temps Complet contractuel 35 - MORDELLES
Offre n° 197QVTC
CUISINIER (H/F) à Temps Complet contractuel
35 - MORDELLES - Localiser avec Mappy
Publié le 10 septembre 2025
LE CENTRE INTERCOMMUNAL D'ACTION SOCIALE A L'OUEST DE RENNES (7 communes, 40 000 habitants) recrute pour le conctionnement de sa cuisine centrale ( 550 repas/jour- liaison chaude + liaison froide) pour 3 EHPAD, 1 service de portage de repas à domicile et 3 Multi Accueils Poste à pourvoir dès que possible jusqu'au 30/09/2026 Missions : - Participe à la réception et au contrôle des denrées alimentaires - Participe à la production journalière des repas en application stricte des règles de sécurité sanitaire des aliments - Procède au nettoyage et à l'entretien des matériels et des locaux - Habileté et rapidité d'exécution Horaires de travail : 6h30-15h30 / travail 1 weekend sur 4 / travail 1 férié sur 4 Salaire: Rémunération suivant le barème de la fonction publique territoriale + régime indemnitaire + indemnité DJF + CTI Ségur Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation + C.V) avant le 20/09/2025 à : Monsieur Le Président, C.I.A.S. à l'Ouest de Rennes
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- selon barême fonction territoriale
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - cuisine collective personnes agéesCette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Connaissances des techniques culinairesCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Connaissances des règles d’hygiène en restauration
- Connaissances et pratique de la méthode HACCP
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Etre force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
Employeur
CENTRE INTERCOMMUNAL D'ACTION SOCIALE A
20 à 49 salariés
Merci d'envoyer votre candidature (lettre de motivation manuscrite et C.V.) à : CIAS à l'Ouest de RENNES, Monsieur le Président, Place Toulouse Lautrec, BP 31, 35310 MORDELLES
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