Nous recherchons pour notre client un Opérateur d'abattage multi-espèces H/F (bovin, ovin, caprin, porcin). Vous intégrerez une entreprise spécialisée dans la transformation de viandes et interviendrez sur différentes étapes de la chaîne d'abattage, dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions principales : Préparer les animaux avant abattage (tri, étourdissement, manipulation). Réaliser les opérations d'abattage conformément aux réglementations en vigueur. Effectuer les travaux liés aux abats et au traitement des tripes. Procéder au prélèvement et au conditionnement des cuirs. Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer au bon déroulement du processus d'abattage avec rigueur et efficacité. Conditions de travail : Horaires en équipe du matin, du lundi au vendredi (vendredi après-midi non travaillé). Profil recherché : Vous possédez idéalement une première expérience en abattage ou dans le milieu de la viande. Vous êtes ponctuel.le, doté.e d'un bon savoir-être et capable de travailler en équipe. Rigoureux.se dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous suivez strictement les consignes. Vous êtes également respectueux.se des animaux et conscient.e de l'importance des gestes réalisés dans ce cadre.