Offre n° 197SLDX
Directeur de Fast-food (H/F)

Publié le 12 septembre 2025

Notre restaurant recherche son/sa futur(e) directeur(trice) de restaurant. La Directrice de restaurant est responsable de la gestion globale du point de vente, assurant la performance financière, la qualité du service et l'expérience client. Elle anime et développe son équipe, veille à la rentabilité, au respect des normes et à l'application des procédures du groupe. Vous aurez en charge : - le pilotage financier et le développement du chiffres d'affaires - La gestion opérationnelle et organisationnelle - La qualité et l'expérience client - Le management et le développement de l'équipe Nous recherchons une personne ayant une excellente maîtrise de la gestion financière et opérationnelle, avec de solides compétences en management et leadership. Vous avez un Bac+2 minimum en management, gestion, commerce ou équivalent (souhaité) ainsi qu'un goût prononcé pour les challenges et la performance. Statut : cadre forfait jours Horaires d'ouverture du restaurant : 08h-01h du matin Travail du lundi au dimanche inclus avec 2 jours de repos par semaine

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Conditions de travail

En contact avec du public

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2800.00 Euros sur 12 mois
Primes

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - gestion de restaurantCette expérience est indispensable

Formation

Bac+2 ou équivalents Gestion hôtel restaurant bar

Compétences

Adapter l'offre de service aux évolutions de la clientèle
Animer des réunions d'équipe
Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
Assurer la gestion administrative d'une activité
Assurer le suivi de la satisfaction clients
Contrôler la qualité du service fourni par l'équipe
Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Déterminer une stratégie de communication et de promotion de l'établissement
Développer et fidéliser la relation client
Gérer le budget de fonctionnement
Gérer les ressources humaines
Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
Maintenir une ambiance agréable et accueillante
Promouvoir le restaurant via des canaux marketing
Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
Réaliser un suivi financier
Surveiller et ajuster les dépenses opérationnelles