Nous recherchons un apprenti motivé pour renforcer notre équipe de cuisine dans notre restaurant traditionnel situé à Avallon. Si vous êtes passionné/e par la cuisine et souhaitez apprendre les techniques culinaires classiques dans un environnement authentique, cette offre est faite pour vous. Profil recherché : Passionné(e) par la cuisine et l'envie d'apprendre. Dynamique, motivé(e) et rigoureux(se). Capacité à travailler en équipe. Respect des normes d'hygiène. Missions : Aider à la préparation des plats sous la supervision du chef. Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes. Respecter les consignes de préparation et les recettes du restaurant. Apprendre à maîtriser les techniques de base de la cuisine traditionnelle. Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine. Ce que nous offrons : Une formation complète en cuisine traditionnelle. Une ambiance de travail conviviale et enrichissante. La possibilité de découvrir toutes les facettes du métier de cuisinier. Des horaires adaptés aux apprentis. Accès à des équipements professionnels et à un encadrement qualifié.