Offre n° 197SYZV
Chef de partie froid SAISON25 Poste logé (H/F)

Publié le 12 septembre 2025

Pour un restaurant d'altitude, brasserie de luxe, nous recherchons un chef de partie froid pour s'occuper des entrées. Horaire continus : 8h30 - 17h00. Un seul service le midi. Missions : - Assurer la production des entrées, l'entretien et le nettoyage des matériels utilisés, - Intervenir lors de la finition des plats et contrôle leur qualité, - Élaborer les menus et de nouvelles recettes, - Assurer la conception des menus et des cartes, l'achat et le stockage des denrées, - Entretenir de bonnes relations avec les vacanciers, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Poste à pourvoir pour la saison d'hiver 2025/2026 ***Poste NOURRI/LOGE*** Salaire négociable selon votre profil (qualification et expérience) et selon l'option de logement en colocation choisie, non-logé à 2500€/Mois Net ou logé à 2000€/Mois Nets.

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2550.00 Euros à 3180.00 Euros sur 12 mois
Hébergement
Restauration

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Préparer des repas
Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

SUPER MEGEVE

20 à 49 salariés

Site internet: https://www.facebook.com/people/Le-Super-Meg%C3%A8ve/100057487028373/

SUPER MEGEVE est un restaurant d'altitude et une brasserie de luxe, sur le domaine skiable Evasion Mont-Blanc, de 160 couverts et avec une très grande terrasse ensoleillée de 360 couverts offrant une vue panoramique à 360°, idéalement accessible aux piétons, grâce au téléphérique de Rochebrune et la télécabine de la Caboche. Cuisine saine, avec des produits frais et des plats faits maison.

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