Cuisinier de collectivité expérimenté (H/F) 51 - CHALONS EN CHAMPAGNE
Offre n° 197TWLL
Cuisinier de collectivité expérimenté (H/F)
51 - CHALONS EN CHAMPAGNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 septembre 2025
Pour compléter l'équipe, nous recherchons un cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe. Du lundi au vendredi 7:30 - 15:30 Missions : - Préparer et cuisiner des plats (poste froid essentiellement) - Réassort des vitrines - Servir au passe plat en self - Assurer la mise en place et le nettoyage de son poste de travail - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Plonge - Gérer l' encaissement ( très occasionnellement, formation en interne) - Travailler en collaboration avec le reste de l'équipe pour garantir un service de qualité Compétences attendues : - Expérience significative en cuisine - Connaissance des techniques de préparation et de cuisson des aliments - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe - Créativité et passion pour la cuisine - Dynamisme, rigueur et organisation Une période de mise en immersion sera mise en place Congés d'été : l'établissement ferme la première quinzaine d'août POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- selon profil et expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - CuisineCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine - cuisinier de collectivité Cette formation est indispensable
Compétences
- Concevoir des recettes et menus
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Cafétérias et autres libres-services
Employeur
CHROMOSOMES
3 à 5 salariés
Restaurant de collectivité avec une partie traiteur
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