Sous la responsabilité de la directrice, vos missions sont les suivantes: - Assister la cuisinière dans l'organisation et dans le fonctionnement de l'ensemble de la cuisine - Assurer le remplacement de la cuisinière lors de ses absences. - Assurer le service des goûters aux enfants - Aider aux fabrications chaudes et froides (suivant les plans alimentaires, régimes normaux et spéciaux) - Respecter et faire respecter l'hygiène selon la législation en vigueur, notamment les arrêtés du 26 juin 1974 et septembre 1980 (HACCP) - Réaliser la plonge en fin de repas Compétences du poste : - Connait et maîtrise les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - HACCP - Pâtisserie : confection des goûters des enfants (compotes, gâteaux, crèmes dessert, brioches, . ) - Rigueur - Organisation - Adaptabilité - Sens du relationnel et d'entre-aide *** prime Ségur de 238€ brut ***